清蒸黄金蟹(面包蟹)
蒸3.4W
这个菜没有什么难度,主要是做过冰鲜蟹,做的是咖喱椰浆味道的,所以就一直想做次清蒸活鲜,海鲜还是要吃活的呀 ,蟹肉又嫩又鲜,果然味道好极了。
用料
黄金蟹 | 1只 |
姜末 | 1块 |
醋 | 2勺 |
清蒸黄金蟹(面包蟹)的做法
两斤一两的活蟹,还在吐泡泡🙃
正面照
背面照
蒸锅大火水烧开,中火蒸20分钟,稍微闷下,稍凉后拆开。蟹腿砸开,吃起来方便。
蟹身用铁勺撬开,把不能吃的腮和嘴丢掉。蟹壳两边里面的肉可以掏出来,蟹身一劈四。
装盘,调好姜汁醋,上桌。
开吃啦。😍
小贴士
这个螃蟹184元拿下的,给大家参考下。
还有蟹爪上有很多刺,注意不要扎到吆。
-
川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的烹饪做法,大厨教你详细做法
喜欢吃🐟一直,想学做🐟一直,今天终于鼓足勇气下手了。因为吃🐟健康美味有营养,补充蛋白质,不长胖。用料鲈鱼1条约500克料酒适量姜2块葱1根盐适量食用油适量川妹清蒸鲈鱼-新手简约版的做法❶备料。葱,生姜,切丝备用。(1只小🌶️为了色彩丰富,自由选择。)❷腌制。生姜丝,葱段...
-
汤锅蒸米饭~只有一个汤锅照样吃米饭~的烹饪做法,大厨教你详细做法
只有一只锅也要吃米饭~~~哦耶~用料米小喵一个人就是两手把~橄榄油(什么油都行)若干汤锅蒸米饭~只有一个汤锅照样吃米饭~的做法把锅子的底部用油涂均匀~不用太多,涂一层就行~会有意想不到的惊喜哦~然后正常放米加水,1:1.5吧差不多~接着至少半小时以上的等待,中途记得开一下锅盖...
-
芦笋、帕玛森米饭佐柠檬沙巴翁酱,蒸滋味轻松享/帕瑪森起士飯佐萊姆沙巴翁醬,层叠出美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料30克帕玛森奶酪,切块1200克水1茶匙蔬菜高汤酱或1块蔬菜高汤块200克任何种类的印度香米500-700克绿芦笋40克特级初榨橄榄油柠檬沙巴翁酱4个蛋黄1/2茶匙盐1小撮黑胡椒粉10克鲜榨柠檬汁芦笋、帕玛森米饭佐柠檬沙巴翁酱,蒸滋味轻松享/帕瑪森起士飯佐萊姆沙巴翁醬...
-
鱼 蒸三文鱼的做法和图解,鱼 蒸三文鱼怎么做更好吃
用料三文鱼芝麻醋酱油香油鱼蒸三文鱼的做法鱼蒸十分钟三合油放芝麻...