懒人版蒜蓉蒸排骨
懒人不想煮菜必备菜谱
不用看🔥不用算时间👏🏻
个人觉得味道是像茶楼喝早茶的排骨一样,因为疫情之前整天喝早茶,现在不出去喝早茶了,只能自己动手啦😌
喜欢芋头的集美们也可以放芋头哦,切小粒一点,然后垫底在放排骨蒜蓉就ok啦
很简单~又很拿得出手的一道菜,集美们动起来吧🌝
用料
排骨 | 两人份量,大概250g |
蒜 | 5瓣 |
淀粉 | 1~1.5小勺(调料盒勺子的大小) |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量,我用大概2/3小勺的量 |
油 | 适量 |
懒人版蒜蓉蒸排骨的做法
1.排骨可以浸泡30分钟去血水,也可以放进碗里加点淀粉抓拌均匀然后冲洗几遍,冲洗到倒水进碗里,水干净就ok了。 2.洗干净的排骨加适量的盐,淀粉,胡椒粉,油,抓拌均匀后放冰箱30分钟腌一下。 喜欢胡椒粉味的朋友们可以自行增加用量。 3.5瓣蒜剁成蒜蓉,平铺在腌好的排骨上,如图所示。
弄好以后,蒸饭的时候直接放在蒸架上,盖盖按煮饭键即可,然后就坐等美味出锅啦~🌝
蒸好啦,不急吃的可以在电饭锅里焖一焖,等其他菜煮好一起拿出来。太好吃了,排骨好嫩~汤汁捞饭也是很不错的哦😻
小贴士
1.排骨不用加水去蒸,蒸好后出的汁才是绝!!!
2.蒸熟以后,汁里的蒜蓉已经入口即溶了,蒜味不重的,介意蒜味的集美也不用担心嘴里有味!
3.淀粉是让排骨更嫩的关键,但不要放太多
4.想吃软绵绵的肉的要蒸40分钟起步哟
还想到啥我再补充
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