美味佳肴馆清蒸平鱼“低脂&减肥”
这道菜是婆婆亲授，先生最爱的一道妈妈味道！做法简单，味道却不简单，从小在海边长大的我，也是被这原汁原味的鲜美惊艳到了！
用料
| 平鱼 | 5条 |
| 花椒 | 少许 |
| 葱丝 | 少许 |
| 姜丝 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
| 白酒 | 1勺 |
清蒸平鱼“低脂&减肥”的做法
平鱼去鳃去内脏，洗干净，用刀在鱼身上划上几刀！撒少许盐抓几粒花椒，来回揉搓鱼身，令它入味儿！
![清蒸平鱼“低脂&减肥”的做法步骤图 第2张]( "清蒸平鱼“低脂&减肥”的做法步骤图 第2张")
把入味儿后的鱼（带着花椒粒）摆放到盘子中（最好用深盘）撒少许糖，倒少许白酒，摆上葱姜丝
![清蒸平鱼“低脂&减肥”的做法步骤图 第3张]( "清蒸平鱼“低脂&减肥”的做法步骤图 第3张")
放入蒸锅，水开后，大火蒸15分钟
![清蒸平鱼“低脂&减肥”的做法步骤图 第4张]( "清蒸平鱼“低脂&减肥”的做法步骤图 第4张")
蒸好的鱼会渗出很多汤汁，千万不要扔掉
![清蒸平鱼“低脂&减肥”的做法步骤图 第5张]( "清蒸平鱼“低脂&减肥”的做法步骤图 第5张")
夹上一小块鱼肉，蘸一下汤汁，真是奇鲜无比！
![清蒸平鱼“低脂&减肥”的做法步骤图 第6张]( "清蒸平鱼“低脂&减肥”的做法步骤图 第6张")
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