葱油茄子

用料  

葱油茄子的做法  

1. 把茄子（青皮，紫色皮茄子都可以）洗净，入蒸锅上汽蒸12分钟水大茄子蒸久一点用筷子试试）蒸熟撕开条，然后。放蒜末，香菜末，葱末，油烧冒烟，浇上，即可食用了。