香甜菠萝酱🍍无需柠檬汁
第一篇草莓酱的教程po出后,很多人问我黄色的那个果酱是什么,答案就是菠萝酱🍍啦~菠萝酱的做法也超级简单,尤其现在是菠萝旺季,从超市买一个去好皮的菠萝,我们就可以开始啦😆
用料
菠萝 | 1个 |
冰糖或砂糖 | 适量 |
香甜菠萝酱🍍无需柠檬汁的做法
直接买削好皮的菠萝,¾切成小碎块
¼的菠萝榨汁
碎块菠萝和菠萝汁放在一起,加入适量冰糖或者砂糖(糖的量没有要求,根据自己喜好),冷藏三小时左右
三小时后就开始入锅啦,我用的不粘锅,大火熬开后转小火慢慢熬,这里的步骤就跟草莓酱是一样的了。熬的过程多多搅拌
熬30-40分钟,能明显看到酱酱变得浓稠,这时候就OK啦,关火趁热装瓶
香香甜甜的菠萝酱就做好啦,是不是超级简单呢
小贴士
菠萝果粒大小随心情~喜欢满满果粒就可以切大一些,喜欢糯糯的酱酱就切的碎一些,并且在搅拌过程中刻意用勺子压一压。
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