香甜草莓酱(无柠檬汁版)
老妈下晚班拎回来一大袋草莓…
要知道11点的晚上
我这个要减肥的人…噢噢噢
但是留到明天肯定是要全部丢掉的
于是我聪明的做起了这个香甜版的草莓酱…
用料
草莓:500g | |
白糖:250g | |
冰糖:50g口感会有层次 | |
醋:白醋 香醋等10g |
香甜草莓酱(无柠檬汁版)的做法
草莓洗干净 沥干水分 对半切开 无论大小
放在干净无油无水的容器里 保鲜膜裹上好了 已完成 我可以睡觉了 谢谢观看
以上我是在坑爹…其实是放置一夜让草莓出水出的多一点 更好煮一点哟 10度以上请自动找个冰箱放置找个干净的容器 用热水煮开消毒 刚好把要用的煮锅一起消消~
锅烧热 下草莓 大火煮开以后 开小火 这个时候草莓汤 对 这个时候它还只是汤…会有白色的泡沫 用勺子把泡沫撇干净 这样煮出来的酱既好吃又好看 要不断搅拌 什么 不想搅拌 好吧 那么我们这个菜谱可以改名叫草莓糊了小火大概煮10分钟的样子 感觉勺子搅拌受到了阻力 里面的汤也向酱迈进的时候 我们可以任意发挥自己的想像了 家里有白醋的 香醋的都可以往里头倒了 问:这样味道不会很奇怪么。答:完全不会 因为加柠檬汁也就是起到保持草莓酱的色泽漂亮度 加醋完全可以 关火 然后 趁热干了这锅热酱…
当然 如果你已经干了它 本菜谱到此结束 如果没有请继续谢谢
趁热把酱倒入容器里 找个安静的地方让它冷静一下…因为这个容器太丑 刚刚忍不住说了它 它现在很生气好了 可以各种摆拍了
论容器的重要性…好了 拍完。本菜谱也要
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