西班牙蒜香蛋黄酱，烤鸡好伴侣

西班牙人喜欢大蒜，无论做什么都有大蒜的身影。
这道蒜香蛋黄酱拯救了我们家无数烤鸡被丢弃的命运，还有可以和面包、蔬菜沙拉、西班牙面条、鸡蛋饼等等组成美味cp，简直是经典百搭。
好学易做，现在就动手吧!

用料  

西班牙蒜香蛋黄酱，烤鸡好伴侣的做法  

1. 首先大蒜切成小块或片都行，是为了容易打碎，如果你口味重就好大蒜这一口多放两瓣估计也没问题，就是出门别跟人说话

2. 接下来把鸡蛋打到长筒型容器中，你也可以试试普通的碗，到时候电动搅拌，来个鸡蛋喷泉splash——

3. 再放蒜、适量的盐和少许苹果醋。
   
   盐可以根据个人口味放，
   
   苹果醋也可以换成葡萄醋或者柠檬汁。

4. 然后放差不多是鸡蛋四倍的葵花籽油，也可以用橄榄油代替，但味道会差一些。

5. 最后就是电动搅拌器登场了。
   注意！搅拌器深入容器底部后，千万不要动，差不多等到蛋液和油凝固后在轻微搅动把里面的材料充分混合。
   没凝固前搅动就不会凝固了。
   
   等到蛋液和油在容器里成为奶油状就大功告成了！
   
   详细步骤可以移步公众号纪录西班牙，看完整视频哦~