秘制抹酱~煎饼专用

可以抹在一切煎饼，鸡蛋饼上吃的酱，摆地摊专用！
下厨房老师的方子，改成小美版的。
量很大，乐扣圆碗满满一碗，大家可以再减半哦！

用料  

秘制抹酱~煎饼专用的做法  

1. 先煮葱姜水，葱段姜片蒜瓣放入冷水，煮到开后再煮10分钟，小美差不多15分钟100度反转速度小勺。

2. 准备这些基本食材。

3. 如果闲着没事，先称取，混匀这些食材。

4. 葱姜水煮好后，过滤一下，取出葱姜蒜。

5. 把拌匀的黄豆酱这些，倒入煮沸的葱姜水中，继续开5分钟100度速度1让它煮沸，拌匀。

6. 同时，做点面糊水，随便哪种面粉都可以的，主要增加稠度。然后将面糊水倒入主锅，继续煮开。

7. 确保主锅中的酱料已煮开后，加入最后的调料，转成100度速度2，时间自己看着办，100度到了就可以关了。

8. 可以抹在饼上吃，非常美味！