苹果山楂肉桂酱(小美懒人版)
太多苹果吃不完,搭上山楂肉桂做个酱。沉睡了2年的小美TM5,终于被翻出来重新发挥了勇武之地。
用料
山楂 | 250g |
苹果 | 650g(3个) |
冰糖 | 300g |
肉桂粉 | 适量(不喜欢肉桂味的就不加) |
苹果山楂肉桂酱(小美懒人版)的做法
苹果去皮切块,山楂去核去蒂,冰糖敲碎。山楂去核去蒂小技巧:横切一圈,上下反相一转(一般核都留在底部那一半)用手轻按核往中心一推,核就自己掉了,去核后反过来,拿水果刀在底部把中间挖空即可。
全部倒入主锅,这点量差不多要到MAX线了,冰糖敲碎点,好煮一些。30分钟/温度V/速度1,开煮。
煮的时候就是这个样子,等煮完了,加一点肉桂粉(不喜欢的就别加)再换一档速度5/5秒钟,把里面的大块苹果果肉搅碎,但是这个不是最细的状态,喜欢更细腻的,就打10秒吧。
趁热出锅,冷了就很粘。装瓶,完美!
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