全蛋卡仕达奶油

超简单超快手的抹酱！
卡仕达酱的厚重综合淡奶油的轻盈～口感更胜一筹的同时，热量也低多啦！简直perfect！
强烈推荐大家尝试一下哦！！

用料  

全蛋卡仕达奶油的做法  

1. 牛奶、鸡蛋（全蛋）、玉米淀粉、糖混合均匀，最好过筛～

2. 将步骤1中的混合物倒入锅中，小火加热，不断搅拌，防止糊底。

3. 直至粘稠后，关火

4. 稍放凉后（不要彻底凉咯！），再次过筛～稍稍麻烦些，但也更细腻口感更棒哦！

5. 以上，卡仕达酱部分完成！
   彻底凉后会变得更粘稠，口感比较厚重

6. 卡仕达酱彻底放凉后，将淡奶油打发至6 7分发。
   卡仕达酱不是很甜，所以记得按照平时自己喜欢的甜度再加点糖哈～

7. 打发的淡奶油和卡仕达酱混合，再稍微打发至自己想要的程度就好啦！

小贴士

1、还可以加香草精/可可粉/抹茶粉/奶茶变成不同口味～
2、可以做成蛋糕夹层、泡芙馅等等需要奶油/卡仕达的地方都可以用它完美取代哦！！