胡萝卜红焖羊肉—全身暖哄哄
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怎能辜负暖心姐姐送的内蒙古羊腿肉,周末来顿大菜,赶紧做了胡萝卜红焖羊肉,吃完全身暖哄哄
用料
羊肉 | 克 |
胡萝卜 | 根 |
生抽、老抽、豆瓣酱 | |
干辣椒、花椒 | |
炖肉料包 | |
冰糖 | |
小葱 | |
盐 |
胡萝卜红焖羊肉—全身暖哄哄的做法
1、羊肉焯水后捞出备用
2、热油中加入冰糖炒至微焦后,放入羊肉煎炒后加入干辣椒、花椒,加入开水淹没羊肉,并加入生抽、老抽、豆瓣酱、炖肉料包,中小火炖1小时
3、1小时后加入胡萝卜块再炖1小时,期间需要留意加水
4、视口味加盐、大火收汁,装盘、淋上小葱、开吃~米饭淋汤汁超赞,吃完全身暖哄哄
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