红枣酱
酱3.37W
这一年囤了很多红枣,一下子多的吃不完,想想可以做成红枣酱,搭配各种点心吃,还可以挖两勺加到水里喝,想想就很甜呢🤗
用料
红枣 | 30颗左右 |
柠檬汁 | 一颗柠檬 |
冰糖 | 20克 |
红枣酱的做法
30颗左右红枣洗净,用刀或剪刀剪开,挑出红枣核。
红枣尽可能多的剪成小块,在清水里泡20-30分钟,泡软为止。
将泡软的红枣倒入搅拌机,适当的加入清水,搅打成糊糊状。
上锅熬煮,大火烧开,小火慢煮。
煮到浓稠时加入20克左右冰糖和柠檬汁,继续熬煮,煮的过程当中要不停的搅拌搅拌搅拌!
等到熬煮的差不多(我煮了差不多有四五十多分钟吧),颜色变深了,关火(最后可加入几滴蜂蜜)。
待它冷却了就可以装入瓶瓶罐罐里了!
小贴士
自制红枣酱,要尽快食用完哦!
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