自制山药酱~老少皆宜款😊
大家知道“一方水土养一方人”,有啥就做啥呗,无需太麻烦,多吃时令菜没错^_^
记住不该吃什么比吃什么重要!
今天的主角是新鲜山药,稍后马上出场,
简单快捷,美味不断,
自然纯正,健康无忧!
感恩遇见🌹
用料
山药 2根 | |
大西红柿 1到2个 | |
喜马拉雅盐 1小汤匙(可调成甜味的;可啥都不用放) |
自制山药酱~老少皆宜款😊的做法
山药、西红柿分别洗干净,放入蒸格里。
上气后西红柿裂开皮就用夹子夹出来,山药再蒸几分钟,不用蒸太过熟,这样打出的酱会黏些。盐如图,一切准备就绪。
西红柿山药分别去皮,把西红柿用手直接捏碎放入破壁机底部,再放山药,打不动就借助搅拌棒,千万别加水,影响口感!打成浓稠状即可,如图,细腻顺滑。可以自行调味,或咸或甜或原味。我放了一点点盐而已。好吃极了😘家有宝宝和老人的不用担心硌牙啦😂
随意撒了点醋泡黑豆,山药拌黑豆可是老搭档啊哈哈,可以直接吃。也可以拌面、拌菜、勾芡等,简单易上手吧🤟
摇身一变成了菠菜沙拉🥗好吃😋不小心买多了山药也别怕,变着花样做起来😅
小贴士
1.上锅蒸一下打成酱,吃不了的话可以兜着走(装瓶密封放冰箱,生的不宜存放哦)😏✌️
2.有西红柿汁垫底⚠️无需加水!
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