无柠檬汁版草莓酱🍓
酱6.62K
用料
草莓250 | 克 |
白糖60 | 克 |
冰糖20 | 克 |
白醋 | 半勺 |
无柠檬汁版草莓酱🍓的做法
草莓切小,洒白糖冰箱腌三个小时 腌完会有水分析出是正常的
把草莓放入不粘锅里进行熬煮加入适量冰糖 ,冰糖可以起到味道有层次感 比较清甜,慢慢熬煮到草莓酱粘稠,加入半小勺白醋,白醋替代了柠檬汁的作用,可以起到延长保质期
我是量少,准备几天就用完,所以没有放到玻璃密封罐 ,要保证放置时间久要存入消毒过的玻璃密封罐内,放冰箱保存
小贴士
方法度娘那里学习的,非我原创哟~
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