简版无锡酱排骨
微波炉食谱1.17W
用料
桂皮 | 10克 |
香葱 | 10克 |
姜 | 10克 |
小茴香 | 6克 |
五花肉 | 100克 |
猪肋排 | 600克 |
水 | 250克 |
黄酒 | 35克 |
香醋 | 30克 |
老抽 | 5克 |
生抽 | 100克 |
料酒 | 8克 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
白糖 | 65克 |
盐 | 2克 |
丁香 | 10克 |
简版无锡酱排骨的做法
准备好所有材料。
肋排切段,五花肉切方块,姜切片,葱切圈状。
肋排和五花肉加入料酒,焯水后,用清水清洗干净浮沫。
准备一只大而且深的沙煲,放入肋排和猪肉,加入盐、生抽、老抽、砂糖、黄酒、姜、洗净的香料和水。
盖上有气孔的盖子,放入微波炉底部,微波火力高火加热10分钟。
不取出,转微波火力中火继续加热50分钟。
烹饪好之后,取出装盘,撒上葱花即可食用。
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