西班牙吉事果
西班牙小油条,吉事果,一般是出锅后,粘上香浓巧克力酱,咔嚓咔嚓一口一口,真的是美好一天从香甜的早餐开始啊。
吉事果的制作非常简单,类似泡芙的烫面,但不需要烫到糊化,更加简单,我做的是烤箱版的,做出来也不会油腻,颜色金黄非常好看,外表是酥脆的,里面软软嫩嫩的,加上甜甜的巧克力酱,小朋友都抢着吃。@Kenny肯尼妈妈
用料
清水 | 125克 |
白糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
黄油 | 30克 |
低筋粉 | 90克 |
鸡蛋 | 2个 |
西班牙吉事果的做法
奶锅内加入清水、白糖、盐、黄油,小火加热至沸腾
液体沸腾后加入过筛后的低筋粉,快速翻拌至无干粉、无颗粒状态
鸡蛋打散,少量多次的加入面糊内;每加一次蛋液,让蛋液与面糊充分混合,直至拉起面糊呈倒三角形状
将翻拌好的面糊装入裱花袋,我用的是十齿裱花
均匀的挤入垫有油纸的烤盘内
送入烤箱180度烤20分钟
中国油条的同胞兄弟西班牙吉事果(烤箱版),今天上线啦
吉事果配巧克力 (Churros con Chocolate),新年的第一份温暖
又做了两颗心形的,这是我对他们父子俩满满的爱
外表是酥脆的,里面软软嫩嫩的,加上甜甜的巧克力酱,小朋友都抢着吃
-
各种小零嘴~^ω^的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料love各种小零嘴~^ω^的做法用心细致...
-
养生零食黑芝麻饼的做法和图解,养生零食黑芝麻饼怎么做更好吃
为了消耗黑芝麻,补头发,补肾,参考小红书做的用料黑芝麻150克核桃50克红枣50克蜂蜜30克蛋清30克淀粉10克养生零食黑芝麻饼的做法红枣去核,切碎,核桃我用的生核桃,可以烤熟去皮,切碎蛋清加蜂蜜搅匀,加入黑芝麻,核桃,红枣,淀粉搅拌均匀此时预热烤箱130度,一个小饼一个的摊圆。...
-
“孩子爱吃的”简单快手豆腐零食的烹饪做法,大厨教你详细做法
学校图书馆发现的韩文原版菜谱搬运用料低筋面粉80克豆腐1块鸡蛋2个白糖适量水适量花生/核桃少量黑芝麻少量泡打粉一小勺油少量【孩子爱吃的】简单快手豆腐零食的做法豆腐放到棉布里挤干水分,碾碎成豆腐碎。把豆腐、鸡蛋、糖、泡打粉、水以及切碎的坚果类混合,搅...
-
手指饼干(Lady Fingers)的烹饪做法,大厨教你详细做法
《BakewithAnnaOlson》中的食谱,链接戳>>分量可以做24个4英寸(10cm)长的手指饼干。做前看贴士!用料中筋面粉65g玉米淀粉35g鸡蛋3个糖145g糖290g塔塔粉1/4tsp手指饼干(LadyFingers)的做法烤箱预热200度,烤盘铺上烘焙纸。将面粉和玉米淀粉混合过筛备用。蛋白和蛋黄分开...