西班牙油条——吉事果churros
吉事果Churros是最具特色的西班牙小吃,外面酥脆,里面软嫩,中间为空心状,或是网格状,不油腻,颜色金黄,冷热皆宜,营养丰富,配上冰淇淋,浇上巧克力汁,或佐以丰富多样的特色辅料,油炸的酥脆,冰激凌的幼滑,还有巧克力的香浓,吃在嘴里感觉非常奇妙。
用料
低筋面粉 | 100g |
细砂糖 | 20g |
黄油 | 25g |
牛奶 | 160g |
鸡蛋 | 2个 |
西班牙油条——吉事果churros的做法
在大锅里加入细砂糖、黄油,倒入牛奶,开火。
沸腾以后关火。
低筋面粉过筛后倒进锅内。
用刮刀用力搅拌,把它搅成面团糊。
开小火,分几次慢慢倒入蛋液,边倒边用力搅拌。
用打蛋器可以让蛋液与面团糊混合的更均匀。
差不多这个样子就可以关火了。
把面糊装进裱花器里,在油纸上做出形状。
锅里倒好油,加温到微微冒烟,把面糊连油纸一起放进去炸,油纸在油锅中会与面糊分离,将油纸捞出就好。
面糊炸到金黄色就可以捞出来沥油了。
装盘,可以撒上一点糖粉哟~
还可以挤成心形呢~
-
华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋的烹饪做法,大厨教你详细做法
女人天生就是浪漫主义者,不管年龄几何,心中某一个角落始终会存着自己某些的梦想。而在有了孩子之后,女人就会把那些没有实现的梦想,一一的呈现在孩子的面前,看着孩子欢呼雀跃,犹如童年的自己。我小的时候圣诞节还没有像现在这样,在中华大地泛滥普及,但是卡通的绚烂多彩...
-
香草中空戚风的做法和图解,香草中空戚风怎么做更好吃
浅井17厘米中空模:4蛋三能22厘米中空模:5蛋乐葵大萨:6蛋用料蛋白4(5、6)个砂糖60(75、90)克柠檬汁2-3滴蛋黄4(5、6)个色拉油50(60、75)毫升牛奶60(75、90)毫升低筋面粉70(88、105)克香草精适量香草中空戚风的做法蛋黄+色拉油+牛奶+过筛低粉+香草精分三次打发蛋白...
-
优格轻乳酪戚风的做法和图解,优格轻乳酪戚风怎么做更好吃
其实厨房里用酸奶/脱水酸奶来代替奶油奶酪做各种蛋糕的方子已经很多了,关于戚风的也有不少。单用酸奶的话我觉得空有口感少一分芝士的味道,于是加入了芝士粉来提升乳酪风味。相比之前做过的那个5蛋的乳酪戚风,减少了一个蛋的量,口感Q润完全不减,是一款很柔嫩略带轻...
-
正宗意大利Tiramisu的烹饪做法,大厨教你详细做法
正宗意大利風味的Tiramisu是軟的~在一个香港网上找的recipe用料蛋黃3个MascarponeCheese500G蛋白3个細砂糖5湯匙手指餅(Ladyfingers)12條室溫espresso一杯Aramatto酒(意大利杏仁酒)5茶匙雲呢拿香油1茶匙无糖可可粉適量正宗意大利Tiramisu的做法先準備濃黑咖啡,...
相关文章
- 免炸吉拿棒 Churros(西班牙油条)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 西班牙Churros—西班牙吉士果(西班牙油条)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 西班牙吉事果churros的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 小吃|西班牙吉事果—超爱Churros的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “吉事果”西班牙churros肉桂小油条的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 西班牙churros肉桂小油条|免油炸❗️吉事果的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 西班牙油条:吉拿(Churros)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 西班牙油条Churros吉事果/水饺皮虾饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 西班牙油条“吉事果”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 西班牙油条-吉拿果Churros的烹饪做法,大厨教你详细做法