鸡胸肉制作零食

妈妈血糖高平常我们看电视吃零食她只能干坐着，无意间做的这道美食也没有什么糖份，没想到妈妈竟然特别喜欢吃，吃了都停不下来了基本上一两天就吃完一罐，前前后后给妈妈做了很多次，觉得给大家分享一下

用料  

鸡胸肉制作零食的做法  

1. 鸡胸肉冷水下锅，放入姜片、八角、料酒，煮熟后超凉水，用厨房纸擦干表面水分

2. 这一步就是手艺活了，顺着鸡胸肉的纹理撕丝，撕的越细吃的口感就越不一样

3. 撕好的鸡丝放入辣椒酱、辣椒粉、烤肉料、耗油，抓拌均匀自己可以尝尝口味如何    （感觉不够辣可以自己加一点辣的辣椒皮有麻油或者麻椒更好，味道会麻麻辣辣）

4. 最后放进没有油没有水的锅里中小火满满翻炒，喜欢有口感的可以多炒一会，最后放在干净的盘子里放凉就可以装袋里或者罐里