好吃到停不下来的猫耳朵
出不了门,外卖的零食种类有限不想吃,试试猫耳朵,做了两回每次忙忙叨叨做完,一会儿就吃完了😂
用料
面粉 | 200克 |
白糖 | 50克 |
红糖 | 50克 |
油 | 1升 |
好吃到停不下来的猫耳朵的做法
和面,揉两个面团,一白一红,红糖的面团没拍照。揉好后,盖上盖子或包保鲜膜,醒20分钟。
分别把面团擀成面饼,白下红上如图,薄厚随你喜欢,我喜欢擀薄些。(点开看大图,小图显示不完整😂)
红皮上刷点水,从一头开始卷,卷紧,卷成一个长卷。
我卷的真好~但是我没有在卷之前先在红皮上刷水,切面可见有几层之间没粘上。卷好之后用保鲜膜包好放冰箱冻2小时,冷冻,不是冷藏。
冻好以后拿出来,切面是这样的
切片,越薄越好。
热锅冷油,插入筷子冒小泡时放面片,炸至金黄飘起,捞出控油,晾凉后开吃!根本停不下来!
小贴士
你也可以做成咸的,不过我家更爱吃甜的,糖的量你自己看着加减~
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