红糖红枣发糕（超级详细！新手也能做的超级完美❤️）

用料  

红糖红枣发糕（超级详细！新手也能做的超级完美❤️）的做法  

1. 取80g红糖，加入100g开水，将红糖融化，搅匀备用

2. 红枣洗干净后，去核，剪成小块，红枣块要有100g

3. 将100g枣肉，红糖水，200g清水倒入榨汁机或者搅拌机内

4. 上个步骤材料混合后，打碎，将打好的枣糊倒入一个盆中

5. 往装有枣糊的盆中倒入6g酵母

6. 将枣糊和酵母搅拌均匀，静置2分钟后再次搅拌

7. 加入300g中筋面粉

8. 面粉记得过筛哦！这样可以防止面粉结块，会更加细腻

9. 搅拌均匀

10. 取一个8寸戚风模具，模具周围刷上一层油

11. 双手沾水，将面糊移至模具中，抹平

12. 锅里稍微烧开，营造温暖湿润的环境（适用于冬天），然后将发糕放在里面发酵。（夏天可以忽略，直接发酵）

13. 发酵至与模具齐平即可，此时稍稍装饰，然后上冷水锅蒸

14. 大火烧开后转中火，加热30分钟，后关盖焖5分钟

15. 做好了就开吃吧～～～特别香甜哟