卡通动物黄油小饼干
用料
黄油 | 100克 |
面粉 | 300克 |
糖粉 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
卡通动物黄油小饼干的做法
把黄油融化成水状液体,微微晾凉,我用的是美多鲜无盐黄油。加入糖粉,搅拌均匀。然后加入鸡蛋,搅拌均匀。如果鸡蛋是从冰箱新拿出来的,很凉,加入后,黄油会稍微浓稠一些。
加入300g 低筋面粉,我是筛了一半,觉得太麻烦干脆倒进去算。然后就是像和面一样的不停揉搓,揉成一个光滑的团子。此处面粉的量,揉出来的面团干湿正好,不用冰箱冷藏,做造型时也不会沾板。
这是最后揉好的样子。
做的太随意了,薄厚不一样。Hello Kitty那几个大概有两枚硬币那么厚,烤了25分钟呢。
大家做的时候注意薄厚均匀,一枚硬币的厚度,15分钟,上下火,170度。快要好的时候,香味浓烈噢!
观察颜色,颜色上来的,可以先出炉,厚的继续烤。出炉啦
有些是最后面粉少,做的薄了,颜色略深。
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