柠檬百香🐔爪爪

寻找美味制作美食是一个吃货的本能…
简单又快手，一道适合炎炎夏日解馋的冷菜…

用料  

柠檬百香🐔爪爪的做法  

1. 生姜切片鸡爪剁小块用开水锅焯水，倒入料酒去味。沸腾五分钟左右捞出，去掉姜片，鸡爪过凉白开(有冰水就更好了，爪爪口感更Q弹)。

2. 配料准备:香菜切段，小米椒和大蒜切碎，洋葱切条。柠檬半个切片，剩下半个挤出柠檬汁。百香果取果肉备用。

3. 取大碗倒入生抽、香醋、蚝油，加入除柠檬片外所有配料拌均匀后放十分钟。

4. 将鸡爪倒入调好酱汁的大碗中翻拌，拌到爪爪均匀上色后加入柠檬片，柠檬汁。淋上香麻油，盖上保鲜膜放冰箱冷藏五小时。完成！开吃！

小贴士

柠檬为什么半个切片半个挤汁呢？切片是因为好看呀╰😏╮挤汁是因为柠檬皮多了会有点返苦味，所以就一半一半咯……嘿嘿嘿