孜然豆腐—纯素下酒菜
不知道大家有没有觉得这届世界杯特别火热?四年前我身边可没有几个看世界杯的哥们啊,现在连身边的学霸妹子都会发“我是梅西,现在慌的一比”的段子图了
世界杯总得有啤酒啊!喝酒就要下酒菜!不过,部分人可不喜欢大晚上吃大口的肉喝啤酒看世界杯的,所以我推介一款球赛必备小吃-双拼孜然豆干【没有烤箱也能做】
用料
豆干 | 6块 |
葱花 | 适量 |
孜然粉 | 一汤匙 |
辣椒粉 | 一汤匙 |
椒盐粉 | 一汤匙 |
老干妈 | 两汤匙 |
海鲜酱油 | 5汤匙 |
孜然豆腐—纯素下酒菜的做法
豆干放到盐水中浸泡20分钟,然后取出洗净并用厨用吸水纸吸干水分
豆干切成四块待用
取大约5汤匙的海鲜酱油打底
加入一汤匙孜然粉
加入一汤匙花椒粉
加入一汤匙辣椒粉搅拌
电烤盘接电后热大约10秒,刷上一层油,选择煎的功能
把豆干平铺在电烤盘上,再刷一层油,煎大约1分钟
在翻动豆干前,用叉子戳几个洞
翻动豆干煎至两边金黄
刷上一层酱汁,均匀刷上
煎一分钟
翻动豆干,再刷上一层酱汁,煎1分钟
上盘,加入适量葱花
成品!
小贴士
豆干泡盐水后不容易碎
在刷酱汁前,戳几个洞可以更好入味
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