巧克力香橙 chocolate dipped orange slices

又到圣诞季啦～希望这款酸酸甜甜的小点能为大家带来冬日的一丝温暖～
橙香很好地中和了巧克力的甜腻，橙皮的一丝丝苦味瞬间将这道甜品变成了“大人的零食”，酸甜过后多了口味的层次感，带来了美妙的回甘～
非常适合下午配红茶的一道小点，希望大家喜欢❤️

用料  

巧克力香橙 chocolate dipped orange slices的做法  

1. 尽量选用皮薄的橙子，将其切成3-4mm的半圆片。稍厚点也没关系，会比较容易切出好看的外观，之后会用烤箱烘烤，厚点的切片烤出来比较好看。

2. 将白砂糖，蜂蜜和切好的橙子混合，加水，没过橙子，熬煮至橙皮白色的部分至透明状后静置30分钟。蜂蜜不是必须品，可全部使用白砂糖。白砂糖的量也可根据口味调整，我这个比例出来的会保留橙子的一些酸度，考虑到之后要上巧克力，个人觉得比较不腻。

3. 捞出橙片静置30分钟稍晾干后进烤箱，90-100度，2个半小时。

4. 快烤好橙子时可准备巧克力裹酱。将巧克力放入碗中，隔水加热至巧克力融化。将烤好的橙片晾凉后，裹好巧克力外衣，放冰箱静置30分钟，就完成啦

小贴士

裹好的巧克力橙片可放在铺好油纸的烤盘上冷却，取下来的时候完全不粘盘哦