橙皮巧克力

用料  

橙皮巧克力的做法  

1. 橙子一定要洗干净 （或者选择绿色无公害）。 巧克力按自己口味选择黑或者牛奶巧克力

2. 1.橙子用刀以每面的<肚脐>为起点和终点。每个 橙子可以大约分成5片皮 （如2）。  2.把皮的每个角切掉。 3. 然后切成细条。 4. 把橙子吃掉或者冷藏。

3. 煮一小锅开水，沸腾后煮橙皮3分钟。 过滤橙皮然后同样步骤重复3次。 这个步骤可以降低橙皮的苦味。

4. 把375毫升的水和250毫升的糖煮开。然后把所有的橙条 低火煮45分钟后放在烤箱纸上冷却。可以在凉凉后 放入冰箱。如果觉得橙条很湿可以放入冷冻室。 但一定要确定橙条全部被糖裹着不然橙条口感会变。 （我放在冷藏室2小时，发现还是软塌塌的就直接放冷冻了。） 剩下的糖浆可以用来做鸡尾酒或者甜点。

5. 巧克力和黄油切成小块，微波炉溶化。 每次加热30秒，搅拌，再加热30秒。 直到完全混合为止 （具体的质感看下图）。

6. 然后把每个橙皮都沾上巧克力就好了！

7. 在煮橙皮的时候肯定会有几个意外的有一点点断， 这些可以全部都裹上巧克力。 然后冷却2个小时左右或者直到巧克力变硬，冷藏。 （巧克力变硬后我直接冷冻了，因为我知道短期内肯定吃不完。）

8. 这次我就不计算这个菜谱的营养含量了。后来还剩下一些糖浆，并且在熬的过程中有水分 蒸发，我很难知道每一个巧克力里面的含糖量如何。但可以肯定的是，这个就算和水果 有一些关系，但是还要归类为糖果哦！