80后儿时记忆👉零食👉猫耳朵

用料  

80后儿时记忆👉零食👉猫耳朵的做法  

1. 白面团： 弄个盆倒入适量的温水和白糖搅拌至融化，再将100克面粉倒入其中不停搅拌成棉絮状，揉搓光滑面团即可。红面团：跟白面团一样操作，就是白糖换成红糖

2. 面团揉好后，静置20来分钟，取出面团下面撒点干粉，以免粘住！开始把白面团和红面团擀成长条

3. 擀开后，把白面团放下面，刷上一层蜂蜜水，再将红面团盖上，再擀下，两个面团要搞成一样长度！然后以下往上卷，拉的紧些.蜂蜜水是为了粘合，长度我的没一样，卷成如图模样，差点美观

4. 面团卷好裹上保鲜膜放冰箱冷冻一个来小时，拿出来切成一片一片

5. 倒油入锅开始炸，用小火慢慢炸，火太大很容易焦

6. 炸至焦黄即可，冷却后嘎吱嘣脆，味道超级好

7. 炸至满满一盆

8. 没吃完，找了个话梅瓶子装起来，想吃的时候拿来吃，疫情间不错的零食.没事干拿出来解解嘴还真香

小贴士

1、红面团我放的红糖，所以成色没那么好，建议用黑糖，不过不影响口感    
2、火候掌握比较关键，其他都好
3、白面团和红面团要美观的话，面大小要擀差不多，多的要切掉