小时候的零食———猫耳朵

用料  

小时候的零食———猫耳朵的做法  

1. 除面粉和粘合用的蜂蜜水外，把其他的材料按面团分别调匀。

2. 分别加入面粉，揉成面团。（面团偏干偏硬是正常状态）

3. 分别擀成2—3毫米的圆饼

4. 两张面饼用蜂蜜水薄薄刷一层，用来粘合。

5. 褐色面饼表面再刷一层，然后，一点点紧实的卷成卷

6. 冷冻一个小时左右，拿出来用刀切均匀的薄片。（尽可能薄一些）

7. 大概是这个样子。

8. 用160℃左右的油炸

9. 晾凉后装入容器或包装袋，密封保存。

10. 完成😋😋

小贴士

1.切记切片尽量薄且均匀。
2.油温不要太高容易发黑炸糊。