伦晚橙皮糖
伦晚的橙香闻起来特别舒服,其他皮当然也是可以的,但我们对伦晚情有独钟,橘子皮又称陈皮,对于咳嗽呀,都有很好的效果,一直想做这个糖,今天终于做起来了,开始孩子们还很喜欢吃。
用料
橙皮 | 5个 |
冰糖 | 230克 |
盐 | 若干 |
水 | 270克 |
伦晚橙皮糖的做法
先把吃完的橘子皮,去点白瓤。然后加入盐,侵泡十几分钟即可。
侵泡好以后的橘子皮剪成丝状,备用。
剪完橘子皮,锅中倒入水,+加冰糖,把冰糖熬至融化。
熬制成这样子就可以下橘子皮了,倒入刚才准备的橘子皮,翻炒,以免糊锅。
一直翻炒,直到锅里的水熬的差不多了干了。
大概就是这个样子的时候,就可以起锅了。
起锅以后,在表面上撒上适量白糖,根据自己的口感添加即可。
找个干净的容器,无水无油。
把做好的橙皮糖装入容器,吃的时候适量拿去即可。
小贴士
加盐泡皮是避免橘子皮发苦,但是多少还是会有点,橘子皮本身有点苦味的,喜欢吃这种味道的朋友可以做起来呀。
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