果味奶酪棒
原制的芝士片做出来味道很一般,发苦一方面,主要是口感太差,不滑,不能溶于牛奶的感觉。原制的我感觉搭配咸味更合适。
这个还好吧,我给娃吃我觉得还行,果泥之后基本不用加糖,也可以象征性加一点。
用料
再制芝士片50g | 3片 |
牛奶150g | |
果泥80g | |
糖3g | |
吉利丁10g |
果味奶酪棒的做法
冷水泡吉利丁。
煮牛奶,融化芝士片。倒出牛奶,继续熬果泥,不用太稠,熬一下也增加口味。我试着放到牛奶里一起煮,结果橙子果泥跟蛋白质反应可能,有点不溶,但是完全不妨碍口味很好吃很滑。
牛奶果泥混合凉到40-50度🏂,放入吉利丁搅拌,倒入模具。冷藏一小时就可以。酸酸甜甜味道很好。无糖或者少糖也没有负担。
小贴士
充分搅拌就好,加了果泥中和甜腻感。很美味。
-
金柚糖食谱做法大全,超简单的金柚糖做法步骤
经过浸泡和炒制过的柚皮,脱掉了本身自带的苦味与绵软,味道变得苦味适中,口感吃起来比较脆爽。而且柚皮本身还有止咳化痰的作用,所以本款产品绝对是款集休闲与健康为一体的小零食。用料柚子皮1个水500克冰糖或白糖300克盐适量工具电磁炉 锅(铲)小碗秤金柚糖的做法准...
-
赛糍粑超简单空气炸锅烤宁波年糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是和南方室友碰撞出来的灵魂做法……用料宁波年糕两条红糖适量开水化糖的量即可赛糍粑超简单空气炸锅烤宁波年糕的做法硬硬的年糕切块放空气炸锅里烤15分钟180度提前化好的红糖水,搅拌一下。成了,开动吧外酥里糯吃出糍粑的感觉。...
-
魔幻厨房|桂花雪梨冻,好吃到想原地开店的详细做法,魔幻厨房|桂花雪梨冻,好吃到想原地开店做法技巧
一勺下去满满的新鲜雪梨肉,馥郁的桂花香夹杂着雪梨的清甜,在舌尖跃出美味的终曲。用料水1升雪梨2个干桂花若干桂花蜜若干桂花茶1包白砂糖30克白凉粉75克魔幻厨房|桂花雪梨冻,好吃到想原地开店的做法两个雪梨去皮,切成小小块。500ml开水加入35g白凉粉融化煮沸。稍微...
-
孕妇零食-双皮奶(白凉粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
好吃不长胖,好吃不升糖。孕妇都需要补充钙,牛奶是最好的来源,天天喝容易腻,可以试一试这个简单版的双皮奶,解锁牛奶的另一种吃法用料白凉粉20克葡萄20颗火龙果半个柠檬半个牛奶500克孕妇零食-双皮奶(白凉粉版)的做法水烧开之后,加入西米。如果喜欢糯糯的口感可以多煮一...