会跳舞的怪味花生豆

为了满足某人爱吃油炸花生米的习惯，又不想增加满满的热量，想出了这款烤箱版的怪味花生米，没想到，好吃又好看，满足了味蕾，收获了享受，一下子爱上它，口感酥脆，味道香甜，吃到嘴里带来的是跳舞的感觉，美美哒！

用料  

会跳舞的怪味花生豆的做法  

1. 把花生米放到烤箱，150°上下火20分钟，中间打开翻搅拌一下，拿出来后感觉一下花生米的外皮放凉后轻轻一撮皮就下来，这证明花生米正好。

2. 这时候准备好配料，我是原始主义者，我把辣椒在搅拌器里打成的沫，这样更直观。

3. 把水倒入锅内，把冰糖倒入，这里我用的冰糖，这样的话可能味道会更清香一些。中火开锅。

4. 这时候会有小气泡产生，不要搅拌，转小火，等气泡越来越多时候，用铲子搅拌，待气泡稍微发黄时候，把花生米倒入。

5. 铲子不停翻炒，让花生米整个沾满糖色。

6. 这时候把碗里的配料搅拌均匀，均匀撒到花生米上。

7. 一直搅拌，这时候有点糖发粘了，不要停。

8. 过一会，糖会沾上配料后，形成渐渐发白的糖霜，这时候就准备出锅了。

9. 出锅后，注意马上散开凉凉，用手把粘连的花生米分开，等晾晾后，装进密封袋或者瓶子里。

10. 好吧，不要太好吃哦⊙∀⊙！吃货们的最爱喽！

小贴士

亲们做的时候一定凉凉后及时密封保存，放到冰箱最好，下次吃时候依然酥脆！