原味蛋卷

用料  

原味蛋卷的做法  

1. 黄油室温软化后，加入白糖用打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅。

2. 全蛋液少量多次加入，每次用打蛋器打到均匀。

3. 低筋面粉过筛加入。

4. 加入适量熟黑芝麻，搅拌均匀。

5. 电饼铛预热2分钟，刷油，舀一勺面糊倒入中间，合上盖子烤2-3分钟。

6. 打开盖观察下蛋皮颜色，直到两面淡淡金黄色即可。趁热用两根筷子作为轴心，将蛋卷卷起，把收口位置轻压几秒，定型后抽出筷子，冷却即可食用。