网红泡爪超好吃简单快手
疫情期间,闲在家做点零食追剧,大家尽量不要出门,不给国家添麻烦!
用料
鸡爪/鸭爪 | 各20个 |
生抽 | 500毫升 |
陈醋 | 300毫升 |
白醋 | 适量 |
白糖 | 4大勺 |
大蒜 | 整头 |
生姜 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
香菜 | 适量 |
花椒 | 一把 |
柠檬 | 半个 |
矿泉水 | 一瓶 |
黄椒 | 适量 |
爪爪们冷水下锅放入姜片料酒适量盐煮熟!一定要熟透哦!
煮熟后捞出洗净,放入提前备好的冷开水里,冰水最好。水一定要饮用水,不能用自来水泡
把所有调料配料加入一个空碗里!搅拌自己尝味道,根据自己的口味调整!调整好后倒入沥干的鸡爪里,戴上手套抓均匀!
抓均匀后,盖上盖子,冷藏8小时以上~就可以开吃啦~
小贴士
这个方子用了好几次了,每次做出来味道都很好~
小伙伴们有空的话,可以把爪爪们剪个指甲,然后对半切开泡!矿泉水我没有用,我吃的比较酸醋放的比较多,口味清淡点的小伙伴们汤汁不够可以加点矿泉水。总体汤汁刚好没过爪爪就可以了。容器不够大,不然还可以放点萝卜条,莴笋条也很赞
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