宝宝辅食:宝宝版咪咪虾条—想不想试试妈妈小时候的零食呢!24M+
哈哈哈
小时候只要拿到零花钱
就是咪咪虾条、小麻花加萨琪玛
橙色的外包装
一只弹吉他的喵咪
脆脆香香,回味无穷
现在偶尔在超市看到,还会多瞄几眼
80后集体回忆
因为做了点虾皮粉
感觉一定要复刻下这款复古,并流行至今的小零食
做给小宝宝吃
用了最简单的食材
操作也很简单,
还留了一些煮面条吃
真心Q弹鲜香呀
适合年龄:2岁以上
难度:中
制作时间:25分钟
用具:打蛋器、烤箱、擀面杖、碗等
小芽营养问答
虾皮的营养价值?
1、虾皮的营养价值很高,每100克虾皮含蛋白质39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
2、虾皮矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。
3、虾皮其实还有一种重要的营养物质“虾青素”,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。
用虾皮做的虾皮粉,既是宝宝天然“钙库”,也是宝宝的天然辅食调味品。
虾皮粉的制作:参考今天的另一个图文信息—自制虾皮粉
用料
低筋粉 | 45g |
玉米淀粉 | 13g |
鸡蛋 | 30g |
虾皮粉 | 5g |
玉米油 | 3g |
糖 | 1g(可不加) |
宝宝辅食:宝宝版咪咪虾条—想不想试试妈妈小时候的零食呢!24M+的做法
准备好所有食材
将鸡蛋用手动打蛋器搅打至出泡即可
筛入虾粉、低筋粉、玉米淀粉和,混合在一起筛即可。
加入玉米油,搅拌成絮状,然后用手揉压成团。此时可预热烤箱,170度,上下火。
》不需要过度揉面哈,不是做面条。聪明如我,哈哈,直接用机器,用擀面杖稍稍压扁,然后放到面条机上最厚的那一档压成面片。也可以不要机器的哈,用擀面杖擀成面片就可以啦。
》小芽用的是机器上面片最厚的那一档,不要压太薄,也不要压太多次,因为我们要做咪咪虾条,不需要面条的劲道哈。然后再用机器切成长条就可以了,也可以用刀切成细条 或 用手搓成细条都可以。不要太粗,不然不易烤熟,就是我们小时候咪咪虾条的粗度就可以啦!
》长度大家根据自家烤盘决定哈放入预热好的烤箱,170度,上下火,中层,大概10分钟左右即可。因为每个烤箱温度都会有点差异,第一次烤,建议在边上观察。
》烘烤时间可能因为各家烤箱性能火力不同,烤温和时间可能略有差异,大家一定要摸清楚自家烤箱的脾气哈。放凉,然后直接用手掰成2-3cm就可以啦
~铛...铛…铛…铛…
健康美味的咪咪虾条就完成啦宝宝吃,没有加泡打粉,还是比较松脆滴哦!
赶紧开吃这款复古零食吧
如果当成面条吃,会很鲜美,建议现做现吃。
-
各种小零嘴~^ω^的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料love各种小零嘴~^ω^的做法用心细致...
-
养生零食黑芝麻饼的做法和图解,养生零食黑芝麻饼怎么做更好吃
为了消耗黑芝麻,补头发,补肾,参考小红书做的用料黑芝麻150克核桃50克红枣50克蜂蜜30克蛋清30克淀粉10克养生零食黑芝麻饼的做法红枣去核,切碎,核桃我用的生核桃,可以烤熟去皮,切碎蛋清加蜂蜜搅匀,加入黑芝麻,核桃,红枣,淀粉搅拌均匀此时预热烤箱130度,一个小饼一个的摊圆。...
-
“孩子爱吃的”简单快手豆腐零食的烹饪做法,大厨教你详细做法
学校图书馆发现的韩文原版菜谱搬运用料低筋面粉80克豆腐1块鸡蛋2个白糖适量水适量花生/核桃少量黑芝麻少量泡打粉一小勺油少量【孩子爱吃的】简单快手豆腐零食的做法豆腐放到棉布里挤干水分,碾碎成豆腐碎。把豆腐、鸡蛋、糖、泡打粉、水以及切碎的坚果类混合,搅...
-
手指饼干(Lady Fingers)的烹饪做法,大厨教你详细做法
《BakewithAnnaOlson》中的食谱,链接戳>>分量可以做24个4英寸(10cm)长的手指饼干。做前看贴士!用料中筋面粉65g玉米淀粉35g鸡蛋3个糖145g糖290g塔塔粉1/4tsp手指饼干(LadyFingers)的做法烤箱预热200度,烤盘铺上烘焙纸。将面粉和玉米淀粉混合过筛备用。蛋白和蛋黄分开...
相关文章
- 哆咪辅食之时蔬虾球 10个月宝宝辅食的详细做法,哆咪辅食之时蔬虾球 10个月宝宝辅食做法技巧
- 宝宝辅食:老妈牌薄麦饼-24M+的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝辅食之凤梨芒果酱〜宝宝不爱吃饭,试试主食里加点它的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 妈咪宝贝Mini燕麦小麦芬(六个月以上宝宝的辅食)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “宝宝零食”超级妈咪破壁机版低糖宝宝山楂卷 果皮丹自制小零食的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 哆咪辅食之宝宝时蔬营养粥-8个月以上宝宝辅食的详细做法,哆咪辅食之宝宝时蔬营养粥-8个月以上宝宝辅食做法技巧
- 新手妈妈版:宝宝辅食(虾糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝辅食咪咪虾条的做法和图解,宝宝辅食咪咪虾条怎么做更好吃
- 孩子不爱吃肉?试试这个哦宝宝版本午餐肉---宝宝辅食食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 哆咪辅食宝宝零食无油坚果脆的烹饪做法,大厨教你详细做法