嗨甜HSH~原创摩卡雪花酥
这是一款网红台式点心,有人叫雪花饼,也有叫一口酥的。其实就是牛轧糖里加了大量饼干,并且我们在原有的基础上研发了摩卡口味,入口有点嚼劲,随之饼干即化,浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜以及咖啡的甘甜,真是回味无穷,好吃地停不下来!
用料
黑咖啡粉 | 5克 |
安佳黄油 | 26.6克 |
落基山棉花糖 | 100克 |
黑巧克力 | 3.4克 |
雀巢奶粉 | 33.3克 |
混合坚果 | 106克 |
四季之恋小奇福饼干 | 90克 |
嗨甜HSH~原创摩卡雪花酥的做法
首先把所有材料准备好
黄油、巧克力用不粘锅小火融化
加入棉花糖,小火翻炒直至棉花糖完全融化
倒入奶粉和黑咖啡粉,继续小火加热,炒至混合均匀
这就是加完奶粉和咖啡粉之后的样子
倒入混合坚果,翻拌均匀
转移至不沾的烤盘中,和饼干拌匀
记得整下形状,我是忘记拍了
最后切成你想要的形状就完成啦
小贴士
一定要用不粘锅,炒菜的也行,记得一定要洗干净。
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