追剧零食烤虾干风炉版
一吃就停不下来的烤虾干,连壳一起吃,鲜香酥脆,治愈又解馋,真的太好吃了~
用料
鲜虾 | 2000克 |
盐 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
姜葱料酒 |
追剧零食烤虾干风炉版的做法
鲜虾先剪掉虾枪虾苏,再挑出虾线,把虾放进锅里,加入清水、姜葱料酒;
虾全部变红后熄火,浸泡30分钟入味后捞起,晾一下多余的水,然后摆上烤网;
放入柏翠风炉,如果虾还会滴水,底部可以放个烤盘铺一张油纸;
140度烤40分钟即可;
如果放的久可以再烤干一点喔;
超级香,三天就能吃完😃
壳都是酥脆酥脆的~
小贴士
盐不要放太多,煮虾的汤够味就行;虾线一定要挑干净,要不吃的时候嚼到沙子会影响心情;烤好的虾干凉透再密封保存;我用的是柏翠K85Pro风炉,可以一次性烤完4斤虾,如果是普通烤箱改为180度烤40分钟,食材可减半~
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