牛油果虾仁沙拉(附黄芥末酱汁配方)
闲来无事尝试新的沙拉,个人感觉比外面卖的还好吃,真材实料的牛油果沙拉,来一碗营养成分绝对够了,少糖少油健康满分💯
用料
牛油果 | 1个 |
虾仁 | 40克 |
酸黄瓜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
生菜 | 6片 |
苦菊 | 1把 |
紫甘蓝 | 2片 |
圣女果 | 6个 |
鹌鹑蛋 | 6个 |
玉米粒 | 40克 |
黑胡椒粉 | 少许 |
千岛酱 | 1勺 |
美式黄芥末酱 | 1勺 |
日式酱油 | 适量 |
苹果醋 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
牛油果虾仁沙拉(附黄芥末酱汁配方)的做法
生菜洗净铺底
苦菊洗净,第二层~
第三层是切好的黄瓜丁
紫甘蓝洗净切成丝,紫甘蓝比较出数,买一颗能吃好几次,大家不要洗多了
甜玉米粒焯水后捞出,这是第五层
圣女果一分为二,摆在周围
我切了一些酸黄瓜,不喜欢的朋友可以省略这步
然后是煮熟的鹌鹑蛋,同样一分为二~
牛油果🥑去皮,切成小块
放入牛油果小块和焯水后的虾仁
接下来就是酱汁了,方子中的调料均匀混合,尝一下咸淡
混合均匀即可淋入沙拉
将酱汁浇在沙拉上
这是双人份的量,我还配了几个紫薯,一顿简餐就完成啦~💗
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