虾仁芦笋牛油果沙拉(不放沙拉酱的沙拉)“独家”
牛油果的功效:1、保护肝脏。2、美容。3、缓解糖尿病症状。4、保护子宫健康。5、预防癌症。6、抗氧抗衰老。7、丰胸。
牛油果怎么吃?
1、直接食用:我觉得好难吃。
2、做沙拉:这个不错推荐。
3、涂在面包片上:直接把牛油果当果酱涂在面包上,配上面包的奶香,是我喜欢的味道!推荐!或者你可以再加些果酱。
4、做奶昔:把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,我喝不惯这味道,你们可以试试。
5、配砂糖:将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,我吃不惯。
6、蘸芥末酱油:把比较生的牛油果蘸芥末酱油,口感类似于三文鱼和金枪鱼,我觉得稍微有点腻。
用料
牛油果 | 半个 |
芦笋 | 6根 |
虾仁 | 若干 |
黑胡椒粉 | 若干 |
盐 | 少许 |
虾仁芦笋牛油果沙拉(不放沙拉酱的沙拉)“独家”的做法
A、芦笋去掉头,用刀削掉旁边三角形的小翅膀,切段,放滚开的水里焯熟盛出备用。
B、虾仁放滚开的水里焯熟备用。我选的速冻虾,鲜虾会更香。
C、挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,拿出一半用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾成泥状。
将A、B、C三种食材混合,放入黑胡椒粉(尽量多一些,可以去掉牛油果的油腻味道)。再放盐,我喜欢咸一些。带上一次性手套,把牛油果当作沙拉,用手抓匀,再摆个造型就完成了。
小贴士
这里牛油果取代了沙拉,所以一定要挑个熟软的果果。这份沙拉味道的好坏关键在于黑胡椒粉和盐的比例。我是3:1。
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