纯素凯撒沙拉 | 米其林级纯素料理
Vegan Caesar Salad 疗愈心灵的爽口沙拉!自然、可口、健康、热量低!
传统的凯撒沙拉酱用大量的黄油和鸡蛋,这道纯素凯撒酱用豆腐,制造出丰富的口感搭配橄榄油和香料烤出的面包丁配上罗马生菜,轻松摄取满满的膳食纤维。 。 。
浓郁带有独特咸味、酸味的滑顺凯撒酱,是我们家最爱的沙拉酱之一
凯撒沙拉是一款比较基本的沙拉,看上去简单,仿佛只有一些罗马生菜和面包丁,最重要是自己做凯撒酱,不建议买现成的酱汁,味道跟自己做的相差很大,而且健康起见。
自制纯素美乃滋
▋完整菜谱见
用料
罗马生菜(萝蔓莴苣) | 3 颗 |
全麦法国面包/义大利拖鞋面包(切丁) | 半条 |
有机橄榄油 | 适量 |
混合香草 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
沙拉佐料 | |
自制纯素美乃滋/购买现成美乃滋 | 1 杯 |
有机嫩豆腐 | 1 盒 |
酸黄瓜 | 2 根 |
寿司海苔 | 2大张 |
酸豆 | 2 大匙 |
芥末酱 | 2 大匙 |
纯素凯撒沙拉 | 米其林级纯素料理的做法
我用这牌子酸豆
准备所有食材
把面包丁混合橄榄油
加入适量香草混均匀后放点现磨黑胡椒,放入烤盘上180度烤箱中烤至表面酥脆约5分钟
洗净罗马生菜撕成可以适合入口的小块, 泡冰水5分钟拿出
沥干水分
搅拌机放入1盒有机嫩豆腐、2根酸黄瓜、2大张寿司海苔、1杯自制纯素美乃滋、2大匙酸豆、2大匙芥末酱
搅拌成凯撒酱
罗马生菜淋上凯撒酱
放上酥脆面包丁
拌均匀
放入碟中可以上桌
吃沙拉成了新的健康饮食风尚
活用各式食材制作的沙拉,在餐桌上也能成为不输主菜的亮眼美味!
-
榴梿乌梅|万果皆可夹乌梅的烹饪做法,大厨教你详细做法
万物皆可夹乌梅,乌梅皆可配万物选用我推荐的这个乌梅,你不会后悔。用料乌梅5半榴梿1枚榴梿乌梅|万果皆可夹乌梅的做法操作流程➡️切开水果🍉➡️改刀乌梅🔪➡️塞进去,想怎么塞就怎么塞不要限制自己。就是要让自己吃爽。爽到爆炸。小贴士乌梅的味道很重要...
-
自制美味无油/低脂沙拉酱(搭配三文鱼芝麻菜樱桃番茄)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这本是一个沙拉的dressing,后来主厨选来搭配三文鱼芝麻菜小番茄。这道沙拉酱采用了脱脂牛奶和酸奶代替多油脂的沙拉酱,所以特别适合作为健身餐。来自知乎用料无糖酸奶500ml脱脂牛奶250mlDijonmustard15ml白酒醋/红酒醋30mlWorcestershiresauce30ml柠檬汁30ml欧芹...
-
芒果牛油果鲜虾沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛油果1个芒果1个圣女果5个鲜虾半斤洋葱半个柠檬半个香菜1根黑胡椒碎盐白芝麻芒果牛油果鲜虾沙拉的做法煮好鲜虾,切好蔬果材料放到一个大碗里调料汁:柠檬、盐、黑胡椒碎、白芝麻装饰一下就可以啦...
-
夏日轻食🍃减脂增肌 | 牛油果🥑鸡蛋沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
营养丰富,味道清爽,简单快手低卡用料牛油果1个200g)鸡蛋1个球生菜玉米粒夏日轻食🍃减脂增肌|牛油果🥑鸡蛋沙拉的做法食材准备鸡蛋冷水下锅煮8分钟捞出过凉水2分钟,再剥壳切块玉米焯水煮熟所有食材放入盘中,加入海盐黑胡椒调味即可小贴士牛油果可以挤点柠檬汁防氧化...
相关文章
- 自制纯素腰果乳酪(米其林纯素食谱)的详细做法,自制纯素腰果乳酪(米其林纯素食谱)做法技巧
- 酪梨青瓜冷汤(米其林纯素食谱)的详细做法,酪梨青瓜冷汤(米其林纯素食谱)做法技巧
- 全素腰果布丁鲜果杯(免烤)米其林级纯素甜点!的详细做法,全素腰果布丁鲜果杯(免烤)米其林级纯素甜点!做法技巧
- 杂粮纯素寿司(附超级纯素沙拉酱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 藜麦酪梨沙拉 (米其林纯素食谱)的详细做法,藜麦酪梨沙拉 (米其林纯素食谱)做法技巧
- 纯净素/纯素/净素/素食-提拉米苏的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 纯素版凯撒沙拉丨翔宇素食的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 纯素沙拉酱食谱做法大全,超简单的纯素沙拉酱做法步骤
- “廚房素語”米其林自制纯素美乃滋的详细做法,“廚房素語”米其林自制纯素美乃滋做法技巧
- 如何做“凯撒沙拉”好吃 “凯撒沙拉”烹饪方法大全