鲜虾三色螺旋意面沙拉【食材包操作说明】
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^
三色螺旋意面搭配粉色Q弹虾仁,这款主食沙拉很少女!我们用特级初榨橄榄油与新鲜蒜瓣一同制作了蒜油汁,大家自己动手将蒜油汁与蛋黄搅拌在一起,做成口感浓稠热量却很低的拌面酱,很好吃哦。还有黑橄榄、樱桃萝卜、酸黄瓜、小洋葱、鹌鹑蛋作为配菜,营养均衡,吃得健康又丰盛。
食材包内含10件:
主料:螺旋意面、虾仁
辅料:熟鸡蛋、熟鹌鹑蛋、烤小番茄、酸黄瓜&黑橄榄、小洋葱&樱桃萝卜
调料:自制蒜油汁、海盐&粗黑胡椒粉&干欧芹碎、新鲜柠檬
需自备:油、盐
保存期限:3天
烹饪时间:15分钟
口味:咸鲜微酸
辣度:不辣
厨具:汤锅、搅拌盆
食材包净重:500g
用料
螺旋意面 | |
虾仁 | |
熟鸡蛋 | |
熟鹌鹑蛋 | |
烤小番茄 | |
酸黄瓜&黑橄榄 | |
小洋葱&樱桃萝卜 | |
自制蒜油汁 | |
海盐&粗黑胡椒粉&干欧芹碎 | |
新鲜柠檬 |
鲜虾三色螺旋意面沙拉【食材包操作说明】的做法
首先烧一锅水,烧水的同时,取一根配送的酸黄瓜切成碎丁,另外一根切成条;黑橄榄切圈;小洋葱切片;樱桃萝卜切片。
水开后撒两小匙盐、一小匙油(均需自备),将螺旋意面下锅,大火煮10分钟左右,至自己喜欢的软硬度。
煮意面的同时,将鸡蛋和鹌鹑蛋剥壳并对半切开,将鸡蛋的蛋黄单独挖出来,放到一个搅拌盆中,鸡蛋的蛋白随意切碎备用。
在放有鸡蛋黄的搅拌盆中倒入配送的蒜油汁,用勺子将蛋黄碾碎,与蒜油汁稍作混合,朝着一个方向画圈搅拌,搅拌均匀后撒入切碎的酸黄瓜。这一步如有蛋抽操作起来会更方便。
意面煮好后捞出沥水,也放入搅拌盆,然后放入虾仁、鹌鹑蛋、切碎的蛋白、酸黄瓜条、黑橄榄圈、樱桃萝卜片、小洋葱圈,一起大幅翻拌,混合均匀后即可盛盘。
最后摆上烤小番茄,均匀撒上适量配送的“海盐&粗黑胡椒粉&干欧芹碎”,摆上柠檬,吃前可挤上适量柠檬汁哦,如觉得咸味不够还请根据个人口味额外加盐。
小贴士
三刻321cooking是下厨房App旗下品牌,提供半成品生鲜料理食材包,由来自“大董烤鸭店”总店厨师长、“TRB-Bites”副主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料,定量分装,通过中央厨房切配、冷链宅配到家,根据详细食谱,让您只需几分钟,就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净,不含味精鸡精和人工合成调味品,鲜煮高汤调配酱汁,每道菜都是口碑验证的独家好味道。
购买食材包可至下厨房市集店铺:
关注微信公众号“三刻321cooking”也可购买,并获得更多资讯。
暂仅服务京津冀地区。
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