鸡胸肉大虾蔬菜色拉🥗
因为健身的关系,吃点减脂餐是正常事,这道色拉做起来简单,只要鸡胸肉品质好就行。
用料
鸡胸肉 | 4块 |
基围虾 | 10只 |
黑胡椒 | 适量 |
海盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
柠檬 | 四分之一个 |
蔬菜 | 若干 |
鸡胸肉 | 块 |
鸡胸肉大虾蔬菜色拉🥗的做法
最后装盘是这样的。
腌制鸡胸肉:两面加盐、黑胡椒、生抽、料酒并翻面。关键是鸡胸肉,买的进口的,这样吃口不会很柴而且很嫩。
翻面腌制半小时后沥干
可以用黄油煎,也可以不放任何油。我这次没有放,直接放平底锅煎,用大火锁住水分,然后小火不停翻面,直至金黄。我这个有点过头了,但吃起来还不错。
切开后如图。
最后装盘:洗净蔬菜、大虾放盐水煮剥肉即可,简单又方便。
最后放入切好的鸡胸肉,加入柠檬🍋和自己喜欢的色拉酱即可,我一般放油醋汁。
小贴士
为了鸡胸肉入味腌制时可以戴一次性手套翻面两次
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