吃过最好吃的羽衣甘蓝芒果沙拉“wagas改版”

在wagas吃了一次羽衣甘蓝芒果沙拉，觉得特别好吃，后面就一直没吃到。最近买了羽衣甘蓝就想自己做着试试，用料简单，做好否发现味道比wagas还要好吃，而且在饥饿的情况下吃了也非常满足，特别符合我的口味。咸甜的需求可以根据自己的喜好来调整，有减肥需求的也可以适当减少一些糖，油的量。总得来说，按照这个配方做出来的会非常非常好吃且满足。

用料  

吃过最好吃的羽衣甘蓝芒果沙拉“wagas改版”的做法  

1. 羽衣甘蓝用盐水洗干净，多揉搓。然后把叶片的前段，也就是比较卷曲没有什么根茎的部分摘下来。“余下的部分可以和苹果打成汁也很好喝，详情可以看我之前的羽衣甘蓝果汁”
   
   目的：减少羽衣甘蓝苦涩的味道，保留最嫩的部分。

2. 将取下的羽衣甘蓝揉搓挤出水分，稍微晾晒干。
   目的：减少苦涩的味道，让叶片更加柔软易于入口

3. 在比较干的羽衣甘蓝片上撒上一小部分海盐和黑胡椒，并且再揉搓一下。“喜欢咸口的可以多加盐”

4. 一大勺蜂蜜“主要是我喜欢甜口的，如果不喜欢甜为的可以加一点点或者不加”➕几滴柠檬汁➕一小勺橄榄油，搅拌均匀。倒在羽衣甘蓝里面，并且带手套抓拌均匀。

5. 牛油果稍微切一下加一点柠檬汁，坚果，蔓越莓，芒果，芝士，一起加入羽衣甘蓝里面，多抓拌一下。
   目的：让芒果，牛油果，芝士，能够有更多的风味留在羽衣甘蓝上，层次会很丰富。

6. 可以马上就吃，但是我会把它再放在保鲜盒里，放到冰箱存一会儿。这样叶片会更柔软，风味也会融合地更好。但是还是要单挑吃完比较新鲜，不要放到第二天。
   

小贴士

因没有减肥需求，所以多加了蜂蜜，如果有此方面需求的可以按需减少。但是味道可能不会这么好。