玉米鸡蛋卷配无花果沙拉

用料  

玉米鸡蛋卷配无花果沙拉的做法  

1. 帕玛森奶酪碎我一直用这个牌子，比较小包，口感也好。

2. 平底锅中放入几滴橄榄油，放入打散的两个鸡蛋，成饼状后趁未成形迅速放入玉米粒。

3. 蛋液凝固后用铲子对折起，对半切，铲起放入盘里。

4. 鸡胸肉切粒放入平底锅中加入几滴橄榄油翻炒两分钟。

5. 铲起放入蛋饼上，撒上黑胡椒粒和少许海盐，旁边则放上芝麻菜和无花果，撒上少许奶酪碎，完成。