凯萨沙拉

我今年的目标就是学习西餐和烘焙，加油哦~！
网络上查看很多凯撒沙拉的做法，比较中意菁制美食的方子。
觉得她写的这偏博文知识量很高，非常的感谢。
在此也推荐给大家：菁制美食的凯撒沙拉

用料1 

用料2 (凯撒沙拉酱)

凯萨沙拉的做法  

1. 将生食的生菜番茄清洗干净,然后用淡盐水浸泡15分钟,沥干水分,撕成

2. 小块,装入沙拉盘中备用

3. 蔬菜上撒上油炸面包丁,炒香的培根末,罐头玉米粒,(其实我还想放点橄

4. 榄和奶酪粒的,没买到.)撒上点松仁

5. 调制凯撒酱,这里用的底味酱是白色色拉酱,然后加入适量的橄榄油，淡奶油，蒜泥，金枪鱼泥，法香末，培根末，黑胡椒粒,苹果醋,芥末酱,盐

6. 朝一个方向反复搅拌均匀,最后加入牛奶搅拌调整稀度

7. 将调好的恺撒酱淋于准备好的蔬菜上,即可食用了,建议现做现吃.清新

8. 爽口

小贴士

生菜必须要新鲜无烂叶,必须清洗的足够干净,必须杀菌水浸泡过再使用
;一般大型超市进口蔬菜区可买到各种生菜;
各种西餐调味料一般在大型超市进口区都能买到;
恺撒酱的做法有很多种,下次我自己也想挑战下其他方式的做法;
现做现吃,不宜久放.