玉米色拉蛋糕!!!
用料
玉米粒 | 适量 |
牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 12个 |
沙拉酱 | 适量 |
低筋面粉 | 200克 |
色拉油 | 120克 |
白砂糖 | 80克 |
玉米色拉蛋糕!!!的做法
蛋黄蛋清分离 注意装蛋白的容器无油无水噢~
120g油放入微波炉高火加热2min(不要有味道的油!例如玉米油、橄榄油!这种加进去蛋糕体就有味道~ 就一般食用油就行啦)盆里放入200g低筋面粉 倒入加热好的油 搅拌均匀 在倒入150g牛奶和12个蛋黄 搅拌均匀 达到这种状态就可以了
打发蛋白 白砂糖一次性全部倒入蛋白中 我用厨师机打的蛋白 省时省力~吹爆它~蛋白打到七分发 提起能有个尖角 微微垂下这种 我没拍照 大家意会一下😊
取1/3蛋白放入刚才的蛋黄糊里 搅拌均匀后再加入剩下的蛋白糊 全部搅拌均匀
注意翻拌手法 我这个划半圆的方法记不得是哪里看到的了 反正还蛮好用 只要不消泡 都是好方法 而且只要蛋白打发到位 没那么容易消泡的~
倒入准备好的模具中 这个模具是28*28*3cm的模具 自己用不用的硬纸板 在内圈减了一份相同大小相同高度的纸板 用锡纸包起来 架在模具里面 (用完别扔 这玩意可以反复利用噢~)在垫上油纸~横着一张 竖着一张
倒入一半糊 撒上玉米粒 在挤上色拉酱 撒均匀点 色拉酱也是。挤均匀点 ~
在倒入剩下的糊 抹平 在撒上玉米粒 成了
放入烤箱 水浴法烘烤 在大烤盘里加入水(差不多到1.5cm左右的水量) 上下火 150度 60分钟~
晚上烤的 照片拍的时候灯光有点昏暗 这个看着有点黄啊😊实物稍微淡一点。可以吃啦~很好吃噢~
小贴士
我用的熟的甜玉米粒。我下次可以试下生的那种玉米粒~
色拉酱直接买可以挤的那种。方便
烤箱温度和时间不是绝对的 只能做个参考 具体还是要按照自己烤箱的脾气来
觉得量大的可以减半来 我是觉得一样做了 就整个大的 全家早饭都有了✌
-
滑滑香香的椰香紫薯泥的烹饪做法,大厨教你详细做法
轻食主义———绝配用料小紫薯500克椰酱100毫升滑滑香香的椰香紫薯泥的做法紫薯削皮,洗净,加水300毫升,电饭锅煮饭功能,煲熟。倒掉多余的水(也可以喝掉)。加入椰浆100毫升,(不要加其他的任何东西)(椰浆比牛奶口感更好,更香纯。)用软刀(做甜品搅拌用的),戳戳戳,倒均匀。配沙拉,三...
-
玉米肉松沙拉花卷的做法和图解,玉米肉松沙拉花卷怎么做更好吃
用料面粉500克酵母5克白糖一小勺清水适量玉米粒适量沙拉酱适量肉松适量玉米肉松沙拉花卷的做法①面粉、酵母、白糖、温水混合揉成光滑面团,放温暖处发酵②发酵好的面团揉面排气,擀成大面片,洒上一层玉米粒、沙拉酱、肉松(可以多放,更好吃)卷起来,放蒸过二次醒发③水开...
-
混一混就是美味沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
不费功夫,各种材料切切混混就完成啦用料鸡蛋白1个小黄瓜一根小番茄随意蒟蒻菜一把牛油果一个小胡萝卜2/3根,看个人口味三文鱼sidedish盐黑胡椒橄榄油柠檬1/4有其他喜欢的蔬菜也可以自己添加混一混就是美味沙拉的做法切切~拌拌~开吃~...
-
喵喵简单沙拉调味汁的烹饪做法,大厨教你详细做法
天气渐渐热起来了做点调味汁拌沙拉吃吧。用料洋葱半个苹果半个生抽3大勺白醋2大勺橄榄油2大勺糖1大勺喵喵简单沙拉调味汁的做法洋葱半个打碎。苹果半个打碎。放3勺生抽,2勺白醋,2勺橄榄油,1勺糖,搅拌均匀即可。小贴士吃不完放冰箱冷藏。四五天内吃完。...