【圆满素食】唯美绝伦丨红藕开胃菜

今天，我们继续用莲藕做一款唯美绝伦的小菜——红藕开胃菜。好做，好吃，又好看，相信你的餐桌上摆上这样一盘小菜，一定会令大家赏心悦目，一起来做吧！

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用料  

【圆满素食】唯美绝伦丨红藕开胃菜的做法  

1. 材料：莲藕一节，青瓜两根。玉米、青豌豆和胡萝卜，一样20克

2. 先把紫衣甘蓝100克洗干净，切碎，放白醋打碎，可以加水一起打

3. 渣子不能扔，美丽小咸菜，封起来，上面撒上盐、白糖、蔬菜鲜。汤汁里放白糖，盐，白酒

4. 准备莲藕

5. 莲藕放进紫甘蓝汤，汤再来点白醋

6. 青瓜洗干净，盒子里放盐，白糖，蔬菜鲜，白酒，白醋

7. 下面加水，刚好淹到

8. 做这个泡菜，还可以用保鲜袋密封。吃的时候摆好藕、青瓜一切就OK了（泡菜可以头一天晚上做好，密封一段时间好入味）

9. 先把这几样用盐水烫熟

10. 煮开就行，再用冷水冲一下，保护色彩

11. 黄瓜拿出来，冲干净

12. 切斜片

13. 泡好的藕片冲洗下，摆好

14. 现在摆青瓜，喜欢怎么摆，自愿哈

15. 清爽艳丽

16. 配上排毒养心粥，美得不可形容啊!

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小贴士

1、那个紫甘蓝莲藕汤，如果开始白醋放少了，不红，后来一加白醋，就会变红。密封好，放好久，白醋本身就是消毒的

2、泡菜要盖起来，泡菜有个发酵过程，没有盖子就用保鲜膜