周一请吃素丨超简单超美味的下饭菜！~干煸平菇•圆满素食

食材简单做法简单，味道却难忘，鲜香的滋味，不知不觉中，饭菜会全吃光 o(*￣︶￣*)o

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用料  

周一请吃素丨超简单超美味的下饭菜！~干煸平菇•圆满素食的做法  

1. 材料：
   平菇（不嫌多，因为干煸后会缩水）、香菜或芹菜、单山蘸水

2. 做法：
   香菜洗净切段

3. 平菇摘洗干净，一定要挤干水分。放进锅里

4. 比平时炒菜多点油，再放少许盐（盐一定要少，因为干煸后，盐味会增加）

5. 开始看上去，平菇一下子就把油吃了，没关系，炒一会油又出来了

6. 炒到边缘开始酥脆（在此之前，如果火太大，就转中火 ）

7. 关火。如果锅里还有多余的油，就从锅边倒出来或用勺子舀出来，然后把香菜放下去。还可以放点单山蘸水，拌匀即可

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小贴士

• 这菜，做起来超简单品起来超美味，味道却很棒

• 干煸，就不要加放酱汁之类的，而且要煸干，否则就失去风味了

• 另外可以用生蘸酱油、孜然粉代替单山蘸水，少来点，如果盐味够了就不用放

• 时不时的，来上这样一两道咸香鲜美的的干煸菜，胃口会大开的