黄米糯米汤圆元宵
用料
克 |
黄米糯米汤圆元宵的做法
我做了三种皮的,大黄米的,白糯米的抹茶糯米的。馅从淘宝买了四种(特别甜)我买的水糯米面,更适合做汤圆
和面一定注意,水不能少,要不然根本包不成,直接散开了,自己适量加就好啦,抹茶一定不要和粉活在一起,和水融化,再加到糯米面里面。说实话,猪油没什么用处我个人感觉,因为和好了直接就包了。越软越容易包
包完放在干糯米粉里滚一圈
这是黄米的,也滚一圈
抹茶的,个人比较迷这个味道。最后在抹茶粉里面滚了一圈
小贴士
一定要软一点,好成型,还不会裂,猪油最好不放
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