五彩米酒小汤圆

女儿的最爱，五彩缤纷🌈🌈🌈

用料  

五彩米酒小汤圆的做法  

1. 备料，夸一下思念的小汤圆。三个味道刚刚好，之前有次买的四种口味有咸蛋黄口味，作为北方人真是咽不下去。

2. 两个鸡蛋打成蛋液，半盒汤圆。

3. 1.开水先倒入淀粉水
   2.淀粉水煮开后倒入小汤圆。
   3.小汤圆飘起来后，放入自家酿的米酒和白砂糖。
   4.紧接着🔥调小，倒入蛋液。

4. 想要小蛋花的，赶紧拿筷子顺时针搅。想要大蛋花的，就把🔥开大，一煮沸就关火。拿勺子搅拌下行。煮太久蛋花会变老。我选择大蛋花🌸🌸🌸

5. 元宵节快乐🙂🙂🙂

小贴士

1.米酒不能用开水煮太久，会发酸，没有甜味。
2.先放淀粉水，再放蛋花，出来的汤更漂亮。