枣泥汤圆
以前有位上海阿姨送了我们一些枣泥汤圆,第一次吃,觉得特别好吃😋,昨天是元宵节,自己动手做了一些给家人尝尝。
用料
糯米粉 | 500克 |
水 | 适量 |
红枣 | 500克 |
白糖 | 30克 |
油 | 30克 |
枣泥汤圆的做法
一斤红枣先加清水泡一会,大约2小时,然后手动去核。
红枣去核之后,切碎,这样第一方便蒸熟,第二方便蒸熟之后皮可以压烂,然后上锅蒸熟,碗里可以加少量清水,不然有点干。
红枣蒸熟之后,用勺子压成泥,然后放入不粘锅依次加入少量玉米油翻炒,就这样枣泥馅料就做成功啦。
我包的汤圆成果图。
开吃啦,特别好吃😋,酸酸甜甜。
拼图
小贴士
糯米粉加水揉面团忘记上传啦,糯米粉很容易干,可以分次包,包好的汤圆尽快放冰箱冷冻,不然很快就干裂了。
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