🍍三步酥脆烤箱版挞皮菠萝酥附菠萝酱做法🍍
每次买挞皮都一大盒,但吃着吃着就腻了,不如烤了菠萝酥来消耗一下呀
又到了春天吃菠萝的季节,泡过盐水的果肉不符合嗜甜小姐的胃口,那就,熬成菠萝酱吧
晚上做好第二天带到自习室当作下午茶,凉了也不怕,用小太阳暖一暖就是啦
用料
菠萝 | 半个个 |
黄油 | 10克 |
蛋挞皮 | 六个 |
白砂糖 | 三勺 |
水淀粉 | 一勺 |
🍍三步酥脆烤箱版挞皮菠萝酥附菠萝酱做法🍍的做法
菠萝切小丁,黄油融化,倒入锅中,小火熬不超过十分钟,加入水淀粉勾芡
挞皮室温融化三十分钟,我用了去掉锡纸和没有去掉的进行对比,建议大家先不要去掉,在烤的过程中会粘住,不易成型 把菠萝馅儿在挞皮底部铺一层,用手捏合
烤箱220度预热六分钟,200度左右烤10分钟,把锡纸皮去掉,再烤制15分钟左右,可以看烤箱不同来调整温度,将鸡蛋打散,刷蛋液,正反面刷匀,撒上芝麻,🔔✅
剩下的菠萝酱可以拌酸奶,抹面包
小贴士
您就说 快不快!
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用料油酥低筋面粉400克猪油200克水油皮中筋面粉500克猪油100克水200克软260克馅料韭菜250克瘦肉250克豆干100克笋干50克虾仁干5克盐巴5克五香粉适量酱油适量勺闽南特色小吃~韭菜盒子的做法所有材料切好豆干和香菇炸一下油热肉下去炒除了韭菜其他材料都下去,加点...